E466 Sodium Carboxymethyl Cellulose Bahan Pengental Makanan CAS 9000-11-7

• Jenis:Pengental
• Nomer CAS:9000-11-7
• Jumlah dalam 20' FCL:16MT
• Min.Memesan:500KG

Carboxy methyl cellulose (CMC) atau cellulose gum adalah turunan selulosa dengan gugus karboksimetil (-CH2-COOH) yang terikat pada beberapa gugus hidroksil dari monomer glukopiranosa yang membentuk tulang punggung selulosa.Ini sering digunakan sebagai garam natriumnya, natrium karboksimetil selulosa.

Ini disintesis oleh reaksi selulosa yang dikatalisis alkali dengan asam kloroasetat.Gugus karboksil polar (asam organik) membuat selulosa larut dan reaktif secara kimiawi.Sifat fungsional CMC tergantung pada tingkat substitusi struktur selulosa (yaitu, berapa banyak gugus hidroksil yang telah mengambil bagian dalam reaksi substitusi), serta panjang rantai struktur tulang punggung selulosa dan tingkat pengelompokan. substituen karboksimetil.

Kegunaan CMC digunakan dalam ilmu pangan sebagai pengubah viskositas atau pengental, dan untuk menstabilkan emulsi dalam berbagai produk termasuk es krim.Sebagai bahan tambahan makanan, ia memiliki nomor E E466.Ini juga merupakan konstituen dari banyak produk non-makanan, seperti KY Jelly, pasta gigi, obat pencahar, pil diet, cat berbahan dasar air, deterjen, ukuran tekstil dan berbagai produk kertas.Ini digunakan terutama karena memiliki viskositas tinggi, tidak beracun, dan hipoalergenik.Dalam deterjen cucian digunakan sebagai polimer suspensi tanah yang dirancang untuk mengendap pada kapas dan kain selulosa lainnya yang menciptakan penghalang bermuatan negatif ke tanah dalam larutan pencuci.CMC digunakan sebagai pelumas dalam obat tetes mata yang tidak mudah menguap (air mata buatan).Kadang-kadang metil selulosa (MC) yang digunakan, tetapi gugus metil non-polarnya (-CH3) tidak menambah kelarutan atau reaktivitas kimia apa pun pada selulosa dasar.

Karboksimetil selulosa mikrogranular yang tidak larut digunakan sebagai resin penukar kation dalam kromatografi penukar ion untuk pemurnian Protein. Mungkin tingkat derivatisasi jauh lebih rendah sehingga sifat kelarutan selulosa mikrogranular dipertahankan sambil menambahkan gugus karboksilat bermuatan negatif yang cukup untuk mengikat secara positif protein bermuatan.

EnzymologyCMC juga telah digunakan secara luas untuk mengkarakterisasi aktivitas enzim dari endoglukanase (bagian dari kompleks selulase).CMC adalah substrat yang sangat spesifik untuk selulase endo-akting karena strukturnya telah direkayasa untuk mendekristalisasi selulosa dan membuat situs amorf yang ideal untuk aksi endglukanase.CMC diinginkan karena produk katalisis (glukosa) mudah diukur menggunakan uji gula pereduksi seperti asam 3,5-Dinitrosalisilat.Menggunakan CMC dalam pengujian enzim sangat penting dalam hal skrining enzim selulase yang diperlukan untuk konversi etanol selulosa yang lebih efisien.Namun, CMC juga telah disalahgunakan dalam pekerjaan sebelumnya dengan enzim selulase karena banyak aktivitas selulase terkait dengan hidrolisis CMC.Karena mekanisme depolimerisasi selulosa telah menjadi lebih dipahami, perlu dicatat bahwa ekso-selulase dominan dalam degradasi selulosa kristal (misalnya Avicel) dan tidak larut (misalnya CMC).

FAQ

1, Apa jenis sertifikat yang dapat Anda tawarkan?

FDC Biotekadalah perusahaan bersertifikat ISO2008 9001, seperti untuk Natural Cocoa Butter, BN01, kami dapat menawarkan Sertifikat HAPPC, KOSHER, HALAL, dll.

2, ApakahFDC Biotekprodusen atau hanya perusahaan perdagangan?

Foodchem adalah produsen dan perusahaan perdagangan, kami adalah Natural Cocoa Butter, distributor BN01, pada saat yang sama, kami adalah produsen produk lainnya.

3, Berapa Jumlah Min Order Natural Cocoa Butter, BN01?

Produk yang berbeda memiliki MOQ yang berbeda, untuk Natural Cocoa Butter, BN01, MOQ adalah 500kg.

4, Berapa harga Natural Cocoa Butter, BN01?

FDC Biotekadalah pemasok dan produsen terkenal Natural Cocoa Butter, BN01 di China, dan telah bekerja sama dengan banyak pemasok Natural Cocoa Butter, BN01 selama beberapa tahun, kami dapat menyediakan Anda dengan Natural Cocoa Butter, BN01 yang hemat biaya.

5, Berapa lama kami menunggu balasan Anda?

Kami dapat menjamin untuk menjawab pertanyaan Anda tentang Natural Cocoa Butter, BN01 dalam waktu kurang dari 24 jam di hari kerja.

6, Jenis transportasi apa yang dapat Anda berikan?

Metode transportasi utama kami meliputi transportasi udara, transportasi darat dan transportasi air.

7, Apa jenis syarat pembayaran yang dapat Anda terima?

Ketentuan pembayaran yang paling umum digunakan adalah T/T, L/C, D/P, D/A, dll.

8, Berapa lama saya akan menerima barang saya?

FDC Biotekmemiliki gudang EDC sendiri di Shanghai, ketika pesanan pembelian Anda telah dikonfirmasi, produk inventaris akan dikirim dalam 1 minggu, pengiriman produk lainnya dalam 2 minggu.